自己紹介 

代表者 水谷昌子(みずたにしょうこ)

東京都出身
学生時代、イタリアのナポリ東洋大学に1年留学 
照明メーカー大光電機の営業職を3年経験 した後退職 
2009年から北海道の共働学舎新得農場で 13年間チーズ製造に携わる。 
・2017年から山羊の飼育開始 
・2018年から製造責任者。 
・2020年から同農場内で山羊部門を立ち上げ、山羊チーズを製造販売 
・2021年には担当チーズ「さくらのアフィネ」(牛乳)が WORLD CHEESE AWARDS 2021 で金賞受賞 
 
・北海道生乳取扱者認定技術員(2013年認定) 
・大型特殊免許(ショベルローダー運転経験) 
・北海道HACCPレベル6→7へ更新(2016年) 
・Guild Internationale Des Fromagersより 
Garde et Jure’認定(フランスの手作りチーズ協会より正当な作り手として認定を受ける。2018年) 
・工場の総額1500万円の改装工事を計画・実行・管理(2021年) 
 

自己紹介

芳賀花子(はがはなこ)

北海道出身 無農薬野菜と養鶏を営む農家に生まれる
2005年 自転車一人旅 東京→神戸
2006年 駒澤大学文学部心理学科卒業
2007年 自転車一人旅 東京→鹿児島
2010年 WWOOF 国内農家を歴訪
2011年カナダ WWOOFをしながら横断
2013年ブラジル弓場農場滞在
2013年フィリピン語学留学
2016年~ 2023年共働学舎新得農場でアルバイト

特技: ヒッチハイク
趣味:旅(訪問国:インド、バングラディシュ、ブータン、モンゴルなど)
経験職種:物販、接客、パン製造、調理、農作業、畜産、マッサージ施術